Stjerneskud med det hele

Fredag aften skal der jo hygges, og på menuen var: Stjerneskud med det hele". Sygt lækker klassiker der er super nem. Vi fik en super nem hvidvin dertil, den var fra Australien og hed "Yellow Tail", den var på ingen måde tør, men heller ikke for sød.

Ingredienser:

Ciabatta flute til bund

Stegt rødspætte filet.

Hvidvinsdampet rødspættefilet

Rejer

Røget Laks, eller Røget Ørred

Salat

Agurk

Peber

Hjemme bikset skaldyrs dressing

Skaldyrs dressing bestod ca. af:

1 dl cremefraiche

2 spsk Ketchup

citron saft

1 spsk sød chili

salt

peber

2 spsk mayonaise

1 tsk stærk chilisovs

Det var ren romantik og hygge.